Местоположение:
Главная     

Книги

    

Аюрведа / Йога

    

Аюрведическая кулинария

Аюрведическая кулинария

купить Аюрведическая кулинария в Минске Беларусь доставка
Написать свой отзыв
Ваша цена:95 000 р.  9,50 руб.    
Купить    
Лад, Васант; Лад, Уша Аюрведическая кулинария. Пер. с англ., 7-е издание — М.: Саттва, Профиль, 2013. — 320 с. ISBN 978-5-903851-67-6

Правильно подобранная пища способствует излечению болезней и укрепляет здоровье, неправильное питание является одной из основных причин развития болезней. Прочитав книгу, вы познакомитесь с аюрведическим подходом к питанию. Это поможет научиться определять качества пищи и выбирать те продукты и блюда, которые соответствуют вашей конституции и текущему состоянию. Рецепты из индийской кухни внесут разноообразие в рацион.
Для широкого круга читателей.

СОДЕРЖАНИЕ:
Предисловие
Предисловие а втора
Введение в аюрведическую кулинарию
Глава 1
ВАША КОНСТИТУЦИЯ
Элементы
Тридоши — вата, питта и капха
Пракрити и викрити
Определение вашего типа конституции
Глава 2
ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА ЗДОРОВЬЕ
Доши
Вредные привычки в питании
Время суток и время года
Физическая активность
Ритм жизни
Отношения и эмоции
Медитация и благополучие
Глава 3
ВКУС И ПИЩЕВАРЕНИЕ
Свойства пищи
Концепции расы, вирьи, випака и прабхавы
Вкус(раса)
Воздействие вкуса (вирья)
Випак (эффект после переваривания)
Прабхава (особый эффект, не поддающийся объяснению)
Агни, пищеварительный огонь
Процесс пищеварения
Глава 4
КОМБИНИРОВАНИЕ ПИЩЕВЫХ ПРОДУКТОВ
Глава 5
ОБУСТРОЙСТВО КУХНИ И КЛАДОВОЙ
Глава 6
СОСТАВЛЕНИЕ МЕНЮ
Глава 7
РЕЦЕПТЫ
СУПЫ
Суп из кокама ВvПv(^)Кv(^)
Суп из кукурузы Вv(^)Пv(^)Кv
Суп из маша ВvПvКv
Суп из лущеного маша (мунг дала) ВvПvКv
Овощной суп ВvПvКv
Томатный суп ВvП^Кv
Суп из шпината ВvПv(^)Кv(^)
Суп из тур дала №1 ВvПv(^)Кv
Суп из тур дала №2 ВvПv(^)Кv
Варан пхала ВvПv(^)Кv
Суп из красной чечевицы Вv(^)ПvКv
Суп из урад дала ВvП^К^
КИЧАРИ
Кичари из лущеного маша (вата) ВvПvКv
Кичари из лущеного маша (питта) ВvПvКv
Кичари из лущеного маша (капха) ВvПvКv
Кичари из лущеного маша (три доши) ВvПvКv
Кичари из тапиоки (сабудана) Вv(^)ПvКv
БЛЮДА ИЗ РИСА И ДРУГИЕ
«Простой рис» ВvПvКv(^)
Жареный рис ВvПvКv
Рис с шафраном ВvПvКv
Рис со специями и баклажанами ВvП^Кv
Рис со специями и зеленымгорошком В^ПvКv
Рис со специями и овощами ВvПvКv
Рис со специями и картофелем В^ПvКv
Поха вшда
Поха с картофелем Вv(^)ПvКv
Мурмура чивда (закуска) ВvПvКv
Кари из пахты ВvПvКv(^)
«Не совсем простой» тофу Вv(^)ПvК^
Тофу с овощами Вv(^)ПvК^
Каша из манной крупы ВvПvКv(^)
Упма ВvПvКv(^)
Овощи
Рагу из болгарского перца ВvПv(^)Кv
Рагу из белокочанной капусты Вv(^)ПvКv
Рагу из карелы (горькой дыни) Вv(^)ПvКv
Рагу из карелы Вv(^)ПvКv рецепт №2
Рагу из моркови ВvПv(^)Кv
Paiy из баклажанов Вv(^)П^Кv
Рагу из зеленой фасоли В^ПvКv
Рагу из овощной смеси ВvПvКv
Рагу из окры (бамии) ВvПvКv
Рагу из тертого картофеля Вv(^)ПvКv
Рагу из картофеля Вv(^)ПvКv рецепт № 1
Рагу из картофеля ВvПvКv рецепт №2
Рагу из картофеля Вv(^)ПvКv рецепт №3
Рагу из цветной капусты и картофеля Вv(^)ПvКv
Рагу из шпината В^Пv(^)Кv
Рагу из кабачка Вv(^)ПvКv
Рагу из белого редиса ВvП^Кv
Бхаджи из бобов черноглазки В^ПvКv
Бхаджи из зеленого горошка В^ПvКv
Бхаджи из фасоли Вv(^)ПvК^
Бхаджи из лимской фасоли Вv(^)ПvКv
Бхаджи из лущеного маша и овощей ВvПvКv
Спаржа со специями ВvПvКv
Фаршированная карела В^ПvКv
Фаршированные желтые перцы ВvП^Кv
Фаршированная окра ВvПvКv
Фаршированные помидоры Вv(^)П^К^
Картофельная вада В^ПvКv
Самосы В^ПvКv(^)
Пакора из свежей кинзы ВvПvКv(^)
Пакора с луком ВvП^Кv(^)
Пакора со шпинатом В^Пv(^)Кv(^)
Пакора с овощами ВvПvКv(^)
РАЙТЫ
Райта со свеклой ВvП^Кv(^)
Райта с морковью ВvП^Кv
Райта с огурцами ВvПvК^
Райта со шпинатом В^П^Кv(^)
Райта с помидорами ВvП^Кv
ПИКУЛИ И ЧАТНИ
Пикули из моркови ВvПv(^)Кv
Пикули из куркумы ВvПvКv
Пикули из зеленых манго ВvПv(^)Кv
Чатни из кинзы ВvПvКv
Чатни из кокосового ореха ВvПvКv
Чатни из мяты ВvПvКv
Чатни из арахиса ВvПv(^)Кv
Чатни из кунжута ВvПv(^)Кv
Чатни из помидоров ВvПv(^)Кv
ХЛЕБНЫЕ ИЗДЕЛИЯ
Чапати ВvПvКv
Простые пури ВvПvКv(^)
Пури со специями ВvПv(^)Кv(^)
СЛАДОСТИ
Кхир из миндаля ВvПvКv(^)
Кхир из манки ВvПvКv(^)
Кхир из моркови ВvПvКv(^)
Кхир из кукурузы ВvПvКv(^)
Кхир из фиников ВvПvКv(^)
Кхир из мака ВvПvКv(^)
Кхир из риса ВvПvКv(^)
Кхир из жареной вермишели ВvПvКv(^)
Кхир из батата ВvПvКv(^)
Кхир из тапиоки ВvПvКv
Квадраты из манной крупы ВvПvКv(^)
Морковная халва ВvПvКv(^)
Шанкар пали ВvПvКv
Шира ВvПvКv(^)
Шрикханда ВvПvКv(^)
НАПИТКИ
Пачак ласси ВvПvКv
Ласси со специями ВvПvКv
Сладкое ласси ВvПvКv
Сидха дугдам (молочные напитки с лечебными свойствами)
Чай для завтрака ВvПvКv
Чай для обеда ВvПvКv
Чай для ужина ВvПvКv
Чай со специями ВvПvКv
Чай с мятой ВvПvКv
Чай для людей с вата-конституцией ВvП^Кv
Чай для людей с питта-конституцией ВvПvКv
Чай для людей с капха-конституцией ВvПv(^)Кv
Масала для чая ВvПv(^)Кv
Чай агни ВvПv(^)Кv
ПРОЧИЕ РЕЦЕПТЫ
Гхи (топленое очищенное сливочное масло)
Масала
Смесь семян для улучшения пищеварения
Глава 8
ПИЩА ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ.
ФРУКТЫ
Ананасы, Апельсины, Арбузы, Бананы, Виноград, Вишни, Гранаты, Груши, Дыни, Желтые (зрелые) манго, Зеленые (незрелые) манго, Инжир (свежий), Клубника, Кокосовый орех, Лайм, Лимоны, Малина, Папайя, Персики, Финики, Яблоки
ОВОЩИ
Карела (горькая дыня), Кинза, Лук, Морковь, Помидоры, Редис, Чеснок, Шпинат
СПЕЦИИ
Аджван, Гвоздика, Горчичное семя, Имбирь, Кардамон, Кориандр, Корица, Кумин, Куркума, Лавровый лист, Мускатный орех, Соль, Тулси, Фенхель, Черный перец, Шафран
ПРИЛОЖЕНИЯ
Определение конституции
Диетические рекомендации
Отзывы
Написать свой отзыв


 

Информация о нашем магазине
Адрес магазина: ул. В. Хоружей 1а, 2 этаж, 1 ряд, 4 место
Телефоны: 8 (029) 6121138
8 (029) 5708181
Время работы:
- понедельник:10:30 - 19:30
- вторник:10:30 - 19:00
- среда-суббота:10:00 - 19:30
- воскресенье:11:00 - 17:30
 
     

Свидетельство о регистрации № 190899321 выдано 30.11.2007 Администрацией Советского р-на г. Минска УНП 190899321 . Контактные телефоны: 8-029-561-11-38. Адрес для почтовых отправлений: 220013 г. Минск, а/я 160, получатель: ИП Бычинов.
 Сведения о регистрации в Торговом реестре Республики Беларусь:  16.10.2014 г.
ИП Бычинов Владимир Евгеньевич. 
Юридический адрес: 220040, г.Минск, ул. Восточная, 37 (общ.)
В соответствии с законодательством Республики Беларусь расчет за продаваемые товары осуществляется в белорусских рублях.
Использование и публикация материалов сайта belconsole.by допускается только с письменного разрешения владельца сайта.
*- мы являемся самым популярным по посещаемости магазином видеоигр в Беларуси по данным рейтинга Akavita.by и Liveinternet.ru (данные на 26.07.2013)
RATING ALL.BY